Coca de iogurt

Avui ens hem decidit a fer la coca de iogurt.

Mentre la M era a l’escola he escrit i dibuixat els ingredients en un paper, per tal de que la M pogués seguir els passos.

La gràcia d’aquesta coca és que no cal pesar els ingredients, es fa prenent l’envàs del iogurt com a mesura.

Ingredients

-      1 iogurt

-      3 ous

-      1 mesura d’oli

-      3 mesures de farina (2 d’integral i 1 de blanca)

-      2 mesures de sucre (1 integral i 1 blanc)

-      1 sobre de llevat

-      Ratlladura d’una llimona

-      Pinyons

Preparació

-      Preescalfar el forn a temperatura alta.

-      En un bol batre el iogurt amb els ous i el sucre.

-      Afegir al bol la farina i barrejar-ho tot.

-      Afegir l’oli i a continuació el llevat.

-      Continuar barrejant per tal de que no hi quedin grumolls. En darrer lloc posar la ratlladura de la llimona i els pinyons.

-      Abocar la pasta en un motlle untat amb oli i posar-ho al forn (uns 30 minuts a 180º)

-      Treure del forn i deixar que es refredi

Bon Profit!!!!