Pastís de Cireres

És temps de cireres!

Fa uns dies en vam fer melmelada i avui n’hem fet un pastís...

Ingredients

250 gr de cireres (les tallem per la meitat i hi traiem el pinyol)

100 gr de sucre moreno

100 gr de farina integral

70 ml d’oli

80 gr d’ametlla molta

2 ous

2 cullerades de llevadura en pols

Preparació

-      Barregem el sucre amb l’oli.

-      Afegim l’ametlla, els rovells y la llevadura barrejada amb la farina.

-      Muntem les clares a punt de neu i les afegim a la barreja anterior.

-      En darrer lloc afegim les cireres, ho barregem i ho posem dins un motlle (prèviament untat amb oli) al forn.

-      Coure a 180º durant uns 30 minuts.

BON PROFIT!!