diumenge, 27 de març de 2011

Trufes Gelades

Avui hem fet un extra, hem fet “Trufes Gelades”.
No acostumem a fer postres d’aquest tipus, preferim postres “més sans”, però un cop de tant en tant i en poca quantitat es pot fer ;-)

Ingredients

-      100 gr de nata per muntar
-      100 gr de xocolata negra per fondre
-      20 gr de sucre
-      Cacau en pols o fideus de xocolata per decorar

Preparació

-      Fonem la xocolata al bany maria.
-      Muntem la nata ben freda i quan ja està muntada hi anem afegint el sucre poc a poc.
-      Barregem enèrgicament la nata i la xocolata i ho posem al congelador aproximadament una hora.
-      Quan tingui una bona consistència fem les boles i les passem per un plat amb cacau en pols (o els fideus de xocolata).
-      Les tornem a posar al congelador fins que quedin ben gelades.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada