Pa casolà

Aquesta recepta la dediquem al padrí ;-)

No tenim panificadora, però avui ens hem animat a fer pa.

La recepta és senzilla i molt divertida de fer perquè pots embrutar-te les mans de farina, pots barrejar els ingredients, pots amassar,...

És interessant veure com el llevat fa pujar la massa mentre la deixem reposar i es torna esponjosa.

També ens ha agradat poder donar forma als nostres panets. La M ha fet un cargol!

I el pare ha quedat bocabadat quan ha vist el resultat del pa tant bo que tenia per sopar.

Ingredients

750 gr de farina

500 ml d’aigua tèbia

30 gr de llevat

1/2 cullerada de sal

Elaboració

-      Barregem la farina i la sal en un bol.

-      Dissolem el llevat en l’aigua tèbia i ho afegim, poc a poc a la barreja anterior fins que quedi una massa enganxosa.

-      Treure la massa del vol i treballar-la amb les mans damunt una superfície plana. Ha de quedar una massa elàstica.

-      Tornar a posar la massa dins el vol i deixar-la reposar fins que augmenti de volum (1 horeta, més o menys).

-      Col·locar de nou la massa en una superfície plana,  amassar i afegir-hi els ingredients que vulguem (nosaltres hem posat panses i nous en una meitat i ceba cuita en l’altra). Donar-li la forma que vulguem.

-      Deixar reposar mitja hora més.

-      Posar-lo al forn, prèviament escalfat a uns 220º, uns 30 minuts fins que estigui cuit.

-      Deixar-lo refredar i ja està a punt per menjar!

El cargol de la M



Pa de ceba



Pa de nous i panses



mmmm que bons!